Bakker Tjerk van der Sluis
De in Tolbert geboren Tjerk van der Sluis leerde het bakkersvak bij bakker Russchen en begon in 1935 een eigen zaak aan de Natuurschoonweg. In een groot gebied ventte hij z'n waren uit. Per bakfiets kwam Tjerk in: Terheijl, Oostindië, Nieuw-Roden, Nietap, tot aan de Turfweg, en ook nog in een deel van Roden. Later ventte hij met paard en wagen en in de jaren vijftig kwam hij met de auto aan de deur.
In de oorlogstijd had Tjerk achter in de schuur nog varkens en geiten, die hij 'clandestien slachtte. Vanwege de mobilisatie moest Van der Sluis 'opkomen' en werd de bakkerij tijdelijk gerund door L.Homan. De oven werd in het begin gestookt met takkenbossen. Tijdens de oorlog werd in de rijskast, onder de oven, een destilleertoestel geplaatst en drank gestookt. Dit werd niet alleen aangewend voor eigen gebruik, maar ook voor dorpsfeesten, want er was in de cafés geen sterke drank te krijgen.
In 1958 beëindigde Van der Sluis zijn bakkersbedrijf en begon in de Tolberterstraat in Leek een cafetaria.
| Bron(nen): |
|
